Agora sim, comprei minha faca para fazer Sushi e Sashimi, a pior parte que era comprar a faca eu fiz, agora os ingredientes são bem mais fáceis de se comprar e bem mais baratos. Vejam minha lista para apetrechos para fazer seu primeiro Sushi ou Sashimi

Faca para Sushi/Sashimi - Tamasaburo Yanaguiba
Alga Kombu - 50 Gramas
Alga Nori Genroku - 50 Folhas
Arroz Japonês - 1 Kg
Vinagre de Arroz Integral Oshima - 500 ml
Wasabi em pasta S&B - 43 Gr
Saque Culinário Tozan Azuma - 500 ml
Gergelin Branco Tajimaya - 100 gr
Esteira p/ Sushi (Sudare)
Chamoji (Espátula para Arroz)

Visto que esses ingredientes acima, podem não ser das marcas citadas acima, bem, com tudo isso acima, consigo fazer meu primeiro Sushi. Hoje comi Sushi comprado, daqui uns dias, eu mesmo estarei fazendo, comprar tudo é fácil, vamos ver eu fazer o negócio direito, isso requer alguma prática, creio eu que os primeiros, não ficarão muito bonitos, mas serão pelo menos comestíveis.
Seguem fotos da faca para Sashimi, ela é muito afiada. Tenho que tomar cuidado com ela.